Les ateliers
Les Délices d'Anne
Prochains ateliers
20 DEC. 14h-17h
MASTERCLASS DE CHEF
Foie Gras au Torchon,
l’Authentique Saveur de Noël
L’Art de Réussir votre Foie Gras de Réveillon !
Je vous accompagne pas à pas pour maîtriser le Foie Gras Mi-Cuit au Torchon et vous préparez également son accompagnement parfait de Fête ! notre Chutney Maison Signature (Figues/Épices) que vous emporterez avec votre Foie Gras.
23 DEC. 14h-17h30
Bûche Pavlova Exotique
(Édition Limitée)
Évadez-vous le temps des Fêtes et pâtissez avec moi !
Venez apprendre à créer un dessert de Noël spectaculaire : une Bûche Pavlova croustillante à l’extérieur, fondante à l’intérieur, garnie d’une somptueuse marmelade de fruits exotiques (mangue, ananas…) pour une touche de soleil hivernal.
07 JANV. 14h-16h30
J'aime la Galette,
Savez-vous comment ?
Créez deux Galettes des Rois parfaites avec moi !
Je vous guide pas à pas pour réussir le montage et la décoration comme un professionnel.
C’est l’occasion de réaliser une double gourmandise pour votre table de janvier !
10 JANV. 10h-12h30
Le Secret du Feuilletage Enfin Révélé !
ATELIER INTENSIF : PÂTE FEUILLETÉE MAISON ULTIME (3H)Mon atelier est conçu pour vous transformer en maître du feuilletage, même si vous êtes débutant(e) !
Le Mystère du Tourage
La Pratique, Rien que la Pratique
Façonnez et cuisez ensemble de délicieux mini-feuilletés (sucrés ou salés) pour valider votre succès !
14 JANV. 13h45-15h15
Pains & Bretzels Amusants
Session "Atelier JUNIOR" (5-7 ans)
Cet atelier est spécialement conçu pour les petites mains : il met l'accent sur le jeu, le toucher, et l'immense joie de créer son premier pain. Les parents, votre aide est essentielle pour guider la magie !
Pétrissage Malin, Façonnage Express, Bar à Toppings Fun & Boîte Magique : Pendant que les pains dorent, les enfants décorent leur boîte avec des feutres et des autocollants pour emporter leur trésor à la maison.
17 JANV. 10h-12h
Cuisine du Monde
Voyage en Inde
Naans nature et naans au fromage
Curry de légumes
21 JANV. 10h-12h
Pains & Bretzels Amusants
Session “Atelier CHEF” (8-12 ans)
Si votre enfant aime cuisiner et veut apprendre à manipuler la pâte comme un pro, cette session est pour lui : Pétrissage, Façonnage, Bar à Toppings & Saveurs.
Création de l'Écrin : L'enfant personnalise sa boîte d'emballage pour emporter son chef-d'œuvre à la maison.
Objectif : Deux heures pour créer un souvenir durable, un pain délicieux, et la fierté d'avoir accompli un travail de chef !
21 JANV. 13h45-15h15
Pains & Bretzels Amusants
Session "Atelier JUNIOR" (5-7 ans)
Cet atelier est spécialement conçu pour les petites mains : il met l'accent sur le jeu, le toucher, et l'immense joie de créer son premier pain. Les parents, votre aide est essentielle pour guider la magie !
Pétrissage Malin, Façonnage Express, Bar à Toppings Fun & Boîte Magique : Pendant que les pains dorent, les enfants décorent leur boîte avec des feutres et des autocollants pour emporter leur trésor à la maison.
24 JANV. 10h-12h
Cuisine du Monde
Voyage en Thaïlande
Pad Thaï maison
Brochettes Satay accompagnées de leur incontournable sauce cacahuète maison
31 JANV. 9h30-12h
Cuisine du Monde
Voyage au Japon
Embarquez pour un voyage culinaire dépaysant et apprenez à cuisiner deux incontournables de la street food japonaise, parfaits pour un repas à emporter gourmand et équilibré : Gyoza Faits Main & Onigiri à Emporter, accompagnées de la sauce Tare maison.
4 FEV. 10h-12h
Pains & Bretzels Amusants
Session “Atelier CHEF” (8-12 ans)
Les duos Parent-Enfant les plus passionnés sont invités à une masterclass de 2 heures axée sur la technique et la créativité, dirigée par la Cheffe Anne !
Si votre enfant aime cuisiner et veut apprendre à manipuler la pâte comme un pro, cette session est pour lui : Pétrissage, Façonnage, Bar à Toppings & Saveurs.
Création de l'Écrin : L'enfant personnalise sa boîte d'emballage pour emporter son chef-d'œuvre à la maison.
Objectif : Deux heures pour créer un souvenir durable, un pain délicieux, et la fierté d'avoir accompli un travail de chef !
4 FEV. 13h45-15h15
Pains & Bretzels Amusants
Session "Atelier JUNIOR" (5-7 ans)
Cet atelier est spécialement conçu pour les petites mains : il met l'accent sur le jeu, le toucher, et l'immense joie de créer son premier pain. Les parents, votre aide est essentielle pour guider la magie !
Pétrissage Malin, Façonnage Express, Bar à Toppings Fun & Boîte Magique : Pendant que les pains dorent, les enfants décorent leur boîte avec des feutres et des autocollants pour emporter leur trésor à la maison.
7 FEV. 14h-17h
Cuisine du Monde
Voyage au Japon
Embarquez pour un voyage culinaire immédiat vers le Japon avec cet atelier dédié au plat national de l’âme : le Ramen !
Le Mystère du Bouillon (Tori Paitan).
L’Âme du Ramen : Apprenez à préparer le Dashi (bouillon de base japonais) et assemblez votre propre Shio Tare, le véritable cœur de saveur du bol.
Création de Toppings : Maîtrisez la cuisson et la marinade des célèbres Œufs Ajitsuke Tamago (cœur coulant) et préparez la garniture Tori Chashu (roulé de poulet braisé mariné).
Option Végétale :Une version avec Tofu Chashu et bouillon végétal est disponible sur demande.
14 FEV. 14h30-16h30
Masterclass Saint-Valentin
Édition Duo Gourmand !
Votre Cheffe Anne vous guide pas à pas pour créer le dîner romantique parfait. Apprenez en duo l'art de la séduction... par l'assiette !
AU PROGRAMME, L'ÉLÉGANCE ET LA PASSION :
Entrée : Tartare de saumon passion & grenade
Plat Signature : Risotto crémeux aux champignons, touche de truffe
Dessert "Waouh" : Cœur fondant chocolat-framboise
18 FEV. 10h-12h
Pains & Bretzels Amusants
Session “Atelier CHEF” (8-12 ans)
Les duos Parent-Enfant les plus passionnés sont invités à une masterclass de 2 heures axée sur la technique et la créativité, dirigée par la Cheffe Anne !
Si votre enfant aime cuisiner et veut apprendre à manipuler la pâte comme un pro, cette session est pour lui : Pétrissage, Façonnage, Bar à Toppings & Saveurs.
Création de l'Écrin : L'enfant personnalise sa boîte d'emballage pour emporter son chef-d'œuvre à la maison.
Objectif : Deux heures pour créer un souvenir durable, un pain délicieux, et la fierté d'avoir accompli un travail de chef !
18 FEV. 13h45-15h15
Pains & Bretzels Amusants
Session "Atelier JUNIOR" (5-7 ans)
Cet atelier est spécialement conçu pour les petites mains : il met l'accent sur le jeu, le toucher, et l'immense joie de créer son premier pain. Les parents, votre aide est essentielle pour guider la magie !
Pétrissage Malin, Façonnage Express, Bar à Toppings Fun & Boîte Magique : Pendant que les pains dorent, les enfants décorent leur boîte avec des feutres et des autocollants pour emporter leur trésor à la maison.
21 FEV. 10h-12h
Cuisine du Monde
Voyage en Italie
Mettez la main à la pâte et cuisinez l’Italie !
En 2h00, réalisez une pâte à ravioles maison, créez une farce raffinée de saison et apprenez à maîtriser le scellage parfait pour que vos ravioles ne s’ouvrent pas à la cuisson.
Le prix comprend également la création de notre Pesto d’Hiver Signature, avec la torréfaction des noix pour un goût unique et des saveurs audacieuses.
Repartez avec vos ravioles fraîches, prêtes à cuire et à savourer !
25 FEV. 10h-12h
Pains & Bretzels Amusants
Session “Atelier CHEF” (8-12 ans)
Les duos Parent-Enfant les plus passionnés sont invités à une masterclass de 2 heures axée sur la technique et la créativité, dirigée par la Cheffe Anne !
Si votre enfant aime cuisiner et veut apprendre à manipuler la pâte comme un pro, cette session est pour lui : Pétrissage, Façonnage, Bar à Toppings & Saveurs.
Création de l'Écrin : L'enfant personnalise sa boîte d'emballage pour emporter son chef-d'œuvre à la maison.
Objectif : Deux heures pour créer un souvenir durable, un pain délicieux, et la fierté d'avoir accompli un travail de chef !
25 FEV. 13h45-15h15
Pains & Bretzels Amusants
Session "Atelier JUNIOR" (5-7 ans)
Cet atelier est spécialement conçu pour les petites mains : il met l'accent sur le jeu, le toucher, et l'immense joie de créer son premier pain. Les parents, votre aide est essentielle pour guider la magie !
Pétrissage Malin, Façonnage Express, Bar à Toppings Fun & Boîte Magique : Pendant que les pains dorent, les enfants décorent leur boîte avec des feutres et des autocollants pour emporter leur trésor à la maison.
28 FEV. 10h-12h
Cuisine du Monde
Voyage en Inde
Naans nature et naans au fromage
Curry de légumes
4 MARS. 10h-12h
Pains & Bretzels Amusants
Session “Atelier CHEF” (8-12 ans)
Les duos Parent-Enfant les plus passionnés sont invités à une masterclass de 2 heures axée sur la technique et la créativité, dirigée par la Cheffe Anne !
Si votre enfant aime cuisiner et veut apprendre à manipuler la pâte comme un pro, cette session est pour lui : Pétrissage, Façonnage, Bar à Toppings & Saveurs.
Création de l'Écrin : L'enfant personnalise sa boîte d'emballage pour emporter son chef-d'œuvre à la maison.
Objectif : Deux heures pour créer un souvenir durable, un pain délicieux, et la fierté d'avoir accompli un travail de chef !
4 MARS. 13h45-15h15
Pains & Bretzels Amusants
Session "Atelier JUNIOR" (5-7 ans)
Cet atelier est spécialement conçu pour les petites mains : il met l'accent sur le jeu, le toucher, et l'immense joie de créer son premier pain. Les parents, votre aide est essentielle pour guider la magie !
Pétrissage Malin, Façonnage Express, Bar à Toppings Fun & Boîte Magique : Pendant que les pains dorent, les enfants décorent leur boîte avec des feutres et des autocollants pour emporter leur trésor à la maison.
7 MARS. 10h-12h
Cuisine du Monde
Voyage en Thaïlande
Pad Thaï maison
Brochettes Satay accompagnées de leur incontournable sauce cacahuète maison
11 MARS. 10h-12h
Pains & Bretzels Amusants
Session “Atelier CHEF” (8-12 ans)
Les duos Parent-Enfant les plus passionnés sont invités à une masterclass de 2 heures axée sur la technique et la créativité, dirigée par la Cheffe Anne !
Si votre enfant aime cuisiner et veut apprendre à manipuler la pâte comme un pro, cette session est pour lui : Pétrissage, Façonnage, Bar à Toppings & Saveurs.
Création de l'Écrin : L'enfant personnalise sa boîte d'emballage pour emporter son chef-d'œuvre à la maison.
Objectif : Deux heures pour créer un souvenir durable, un pain délicieux, et la fierté d'avoir accompli un travail de chef !
11 MARS. 13h45-15h15
Pains & Bretzels Amusants
Session "Atelier JUNIOR" (5-7 ans)
Cet atelier est spécialement conçu pour les petites mains : il met l'accent sur le jeu, le toucher, et l'immense joie de créer son premier pain. Les parents, votre aide est essentielle pour guider la magie !
Pétrissage Malin, Façonnage Express, Bar à Toppings Fun & Boîte Magique : Pendant que les pains dorent, les enfants décorent leur boîte avec des feutres et des autocollants pour emporter leur trésor à la maison.
14 MARS. 9h30-12h
Cuisine du Monde
Voyage au Japon
Embarquez pour un voyage culinaire dépaysant et apprenez à cuisiner deux incontournables de la street food japonaise, parfaits pour un repas à emporter gourmand et équilibré : Gyoza Faits Main & Onigiri à Emporter, accompagnées de la sauce Tare maison.
18 MARS. 10h-12h
Pains & Bretzels Amusants
Session “Atelier CHEF” (8-12 ans)
Les duos Parent-Enfant les plus passionnés sont invités à une masterclass de 2 heures axée sur la technique et la créativité, dirigée par la Cheffe Anne !
Si votre enfant aime cuisiner et veut apprendre à manipuler la pâte comme un pro, cette session est pour lui : Pétrissage, Façonnage, Bar à Toppings & Saveurs.
Création de l'Écrin : L'enfant personnalise sa boîte d'emballage pour emporter son chef-d'œuvre à la maison.
Objectif : Deux heures pour créer un souvenir durable, un pain délicieux, et la fierté d'avoir accompli un travail de chef !
21 MARS. 14h-17h
Cuisine du Monde
Voyage au Japon
Embarquez pour un voyage culinaire immédiat vers le Japon avec cet atelier dédié au plat national de l’âme : le Ramen !
Le Mystère du Bouillon (Tori Paitan).
L’Âme du Ramen : Apprenez à préparer le Dashi (bouillon de base japonais) et assemblez votre propre Shio Tare, le véritable cœur de saveur du bol.
Création de Toppings : Maîtrisez la cuisson et la marinade des célèbres Œufs Ajitsuke Tamago (cœur coulant) et préparez la garniture Tori Chashu (roulé de poulet braisé mariné).
Option Végétale :Une version avec Tofu Chashu et bouillon végétal est disponible sur demande.
1er AVR. 10h-12h
Pains & Bretzels Amusants
Session “Atelier CHEF” (8-12 ans)
Les duos Parent-Enfant les plus passionnés sont invités à une masterclass de 2 heures axée sur la technique et la créativité, dirigée par la Cheffe Anne !
Si votre enfant aime cuisiner et veut apprendre à manipuler la pâte comme un pro, cette session est pour lui : Pétrissage, Façonnage, Bar à Toppings & Saveurs.
Création de l'Écrin : L'enfant personnalise sa boîte d'emballage pour emporter son chef-d'œuvre à la maison.
Objectif : Deux heures pour créer un souvenir durable, un pain délicieux, et la fierté d'avoir accompli un travail de chef !
1er AVR. 13h45-15h15
Pains & Bretzels Amusants
Session "Atelier JUNIOR" (5-7 ans)
Cet atelier est spécialement conçu pour les petites mains : il met l'accent sur le jeu, le toucher, et l'immense joie de créer son premier pain. Les parents, votre aide est essentielle pour guider la magie !
Pétrissage Malin, Façonnage Express, Bar à Toppings Fun & Boîte Magique : Pendant que les pains dorent, les enfants décorent leur boîte avec des feutres et des autocollants pour emporter leur trésor à la maison.
4 AVR. 10h-12h
Brunch Maison
Granola croustillant au four
Pancakes moelleux et dorés
Œufs cocotte savoureux
Smoothie vitaminé et coloré
8 AVR. 10h-12h
Pains & Bretzels Amusants
Session “Atelier CHEF” (8-12 ans)
Les duos Parent-Enfant les plus passionnés sont invités à une masterclass de 2 heures axée sur la technique et la créativité, dirigée par la Cheffe Anne !
Si votre enfant aime cuisiner et veut apprendre à manipuler la pâte comme un pro, cette session est pour lui : Pétrissage, Façonnage, Bar à Toppings & Saveurs.
Création de l'Écrin : L'enfant personnalise sa boîte d'emballage pour emporter son chef-d'œuvre à la maison.
Objectif : Deux heures pour créer un souvenir durable, un pain délicieux, et la fierté d'avoir accompli un travail de chef !
8 AVR. 13h45-15h15
Pains & Bretzels Amusants
Session "Atelier JUNIOR" (5-7 ans)
Cet atelier est spécialement conçu pour les petites mains : il met l'accent sur le jeu, le toucher, et l'immense joie de créer son premier pain. Les parents, votre aide est essentielle pour guider la magie !
Pétrissage Malin, Façonnage Express, Bar à Toppings Fun & Boîte Magique : Pendant que les pains dorent, les enfants décorent leur boîte avec des feutres et des autocollants pour emporter leur trésor à la maison.
11 AVR. 10h-12h
Cuisine du Monde
Voyage en Thaïlande
Pad Thaï maison
Brochettes Satay accompagnées de leur incontournable sauce cacahuète maison
15 AVR. 10h-12h
Pains & Bretzels Amusants
Session “Atelier CHEF” (8-12 ans)
Les duos Parent-Enfant les plus passionnés sont invités à une masterclass de 2 heures axée sur la technique et la créativité, dirigée par la Cheffe Anne !
Si votre enfant aime cuisiner et veut apprendre à manipuler la pâte comme un pro, cette session est pour lui : Pétrissage, Façonnage, Bar à Toppings & Saveurs.
Création de l'Écrin : L'enfant personnalise sa boîte d'emballage pour emporter son chef-d'œuvre à la maison.
Objectif : Deux heures pour créer un souvenir durable, un pain délicieux, et la fierté d'avoir accompli un travail de chef !
18 AVR. 10h-13h
Cuisine du Monde
Voyage au Japon
Embarquez pour un voyage culinaire immédiat vers le Japon avec cet atelier dédié au plat national de l’âme : le Ramen !
Le Mystère du Bouillon (Tori Paitan).
L’Âme du Ramen : Apprenez à préparer le Dashi (bouillon de base japonais) et assemblez votre propre Shio Tare, le véritable cœur de saveur du bol.
Création de Toppings : Maîtrisez la cuisson et la marinade des célèbres Œufs Ajitsuke Tamago (cœur coulant) et préparez la garniture Tori Chashu (roulé de poulet braisé mariné).
Option Végétale :Une version avec Tofu Chashu et bouillon végétal est disponible sur demande.
22 AVR. 10h-12h
Pains & Bretzels Amusants
Session “Atelier CHEF” (8-12 ans)
Les duos Parent-Enfant les plus passionnés sont invités à une masterclass de 2 heures axée sur la technique et la créativité, dirigée par la Cheffe Anne !
Si votre enfant aime cuisiner et veut apprendre à manipuler la pâte comme un pro, cette session est pour lui : Pétrissage, Façonnage, Bar à Toppings & Saveurs.
Création de l'Écrin : L'enfant personnalise sa boîte d'emballage pour emporter son chef-d'œuvre à la maison.
Objectif : Deux heures pour créer un souvenir durable, un pain délicieux, et la fierté d'avoir accompli un travail de chef !
22 AVR. 13h45-15h15
Pains & Bretzels Amusants
Session "Atelier JUNIOR" (5-7 ans)
Cet atelier est spécialement conçu pour les petites mains : il met l'accent sur le jeu, le toucher, et l'immense joie de créer son premier pain. Les parents, votre aide est essentielle pour guider la magie !
Pétrissage Malin, Façonnage Express, Bar à Toppings Fun & Boîte Magique : Pendant que les pains dorent, les enfants décorent leur boîte avec des feutres et des autocollants pour emporter leur trésor à la maison.
25 AVR. 10h-12h
Apéro Maison
Créez vos tartinades et bouchées maison !
3 tartinades maison : Tapenade aux olives vertes, Chorizade et Thoïonade
Mini-cakes salés moelleux
Sablés salés croustillants et parfumés.
Ateliers précédents
13 DEC. 09h30-12h30
MASTERCLASS EXCLUSIVE
La Bûche Entremets PUR CHOCOLAT !
Vous avez toujours rêvé de créer le dessert qui fera sensation sur votre table de fête ?
Le Secret du Glaçage Miroir
La Mousse Parfaite
Réalisez le Biscuit Brownie fondant et l’Insert Croustillant Praliné rigide pour un jeu de textures explosif.
10 DEC. 14h-15h30
Magie de Noël en Cuisine
Biscuits Traditionnels
L’esprit des fêtes s’invite en cuisine ! Venez partager un moment privilégié et gourmand avec votre enfant (ou neveu, nièce, petit-enfant…) en participant à notre Atelier Biscuits de Noël Traditionnels de 1h30.
Que vous soyez une Maman, un Papa, une Mamie ou un Tonton, formez votre duo et repartez avec de merveilleux souvenirs… et une boîte bien remplie de vos créations !
Sous la guidance experte de la Cheffe Anne, vous travaillerez main dans la main pendant 1h30, avec un programme conçu pour l’amusement des enfants.
10 DEC. 16h30-18h30
Biscuits de Noël
Petits Fours Caramélisés (Tradition Alsace)
Clôturons notre calendrier de l’Avent avec l’atelier le plus raffiné ! Cet atelier est dédié aux petits fours et aux mélanges caramélisés. Il s’agit de Bredele qui demandent une cuisson rapide et l’art de travailler les amandes et le sucre pour obtenir un croustillant parfait. Ces trésors sont les plus élégants à présenter sur votre table de Noël.
Vous réaliserez :
Les Florentins : Le summum du petit four ! Apprenez la technique du caramel et de l’assemblage pour obtenir ces délicieux disques d’amandes effilées, souvent nappés de chocolat au dos.
Les Rochers aux Amandes : Des biscuits rapides à former et extrêmement croustillants, parfaits pour intégrer à votre assortiment final.
Les Tuiles aux Amandes : Maîtrisez la pâte très fine et l’astuce du façonnage sur un rouleau à pâtisserie pour obtenir leur forme incurvée caractéristique.
06 DEC. 10h-12h
Biscuits de Noël
Croissants Vanille & Saveurs Riches
(Tradition Alsace)
Cet atelier est dédié aux Bredele les plus fondants et riches en fruits à coque, parfaits pour les longues soirées d’hiver. Vous réaliserez :
Les Croissants à la Vanille (Vanillekipferle),
Les Bouchées aux Noix : Des biscuits très gourmands et moelleux, où l’intégration des noix garantit une texture inimitable.
Les Duchesses (à la noisette) : De petits biscuits élégants et riches en noisette, parfaits pour varier les techniques et ajouter une touche de sophistication à votre assortiment.
03 DEC. 10h-12h30
Atelier Exclusif Fêtes
Ravioles Fraîches à la Truffe
Le Luxe de la Truffe, Fait Maison
Élevez votre repas de fin d'année au rang d'exception ! Dans cet atelier, vous maîtriserez l'art de la raviole fraîche pour la garnir d'une farce somptueuse à la truffe noire et au Parmesan ainsi que sa sauce crémée à la truffe
L'atelier parfait pour ceux qui veulent impressionner sans stress : repartez avec votre plat de fête, préparé de vos mains, prêt à être finalisé à la maison.
29 NOV. 10h-12h
Cuisine du Monde
Voyage en Thaïlande
Pad Thaï maison
Brochettes Satay accompagnées de leur incontournable sauce cacahuète maison
28 NOV. 10h-12h
Biscuits de Noël
Macarons & Meringues (Tradition Alsace)
Après avoir maîtrisé les sablés, passons à l’élégance des fêtes !
Cet atelier est l’occasion d’apprendre à monter des meringues parfaites et à gérer les pâtes délicates pour des biscuits dignes d’un grand pâtissier.
Vous réaliserez :
L’Étoile à la Cannelle (Zimsterne),
Macarons aux Amandes (ou aux Noisettes),
Macarons à la Noix de Coco.
26 NOV. 13h-16h30
MASTERCLASS EXCLUSIVE
La Bûche Entremets PUR CHOCOLAT !
Vous avez toujours rêvé de créer le dessert qui fera sensation sur votre table de fête ?
Rejoignez notre Masterclass Bûche Entremets Pur Chocolat et maîtrisez la recette de A à Z ! Bien qu'elle soit spectaculaire, cette technique est bien plus accessible qu'on ne le pense, grâce à notre méthode étape par étape.
22 NOV. 9h30-12h30
Atelier Pâtisserie de Noël Exclusif :
Le Sapin Bourdaloue Enneigé
Créez votre dessert signature pour les fêtes !
Rejoignez-moi pour une masterclass gourmande de 3 heures et apprenez à transformer le classique français (la Tarte Bourdaloue aux poires et amandes) en un spectaculaire dessert de Noël individuel : le Sapin Bourdaloue Enneigé !
21 NOV. 10h-12h
Biscuits de Noël
Les Classiques à Découper (Tradition Alsace)
Même sous le soleil de Toulon, la magie de Noël s’invite en cuisine !
Venez apprendre les secrets des “Bredele“, les célèbres petits biscuits de Noël traditionnels d’Alsace. Parfaits pour offrir ou pour décorer votre table de réveillon, ces biscuits sont la quintessence de la gourmandise de fin d’année.
Cet atelier est le premier d’une série dédiée aux Bredele, vous réaliserez :
Le Butterbredle (Sablés au beurre pur),
Le Schwowebredle (Sablés Amande & Cannelle),
Le Spritzele (Biscuits à la presse/poche).
15 NOV. 10h-12h
L’Art de la Pasta Fresca
Ravioles Farcies & Pesto d’Hiver Signature
Mettez la main à la pâte et cuisinez l’Italie !
En 2h00, réalisez une pâte à ravioles maison, créez une farce raffinée de saison et apprenez à maîtriser le scellage parfait pour que vos ravioles ne s’ouvrent pas à la cuisson.
Le prix comprend également la création de notre Pesto d’Hiver Signature, avec la torréfaction des noix pour un goût unique et des saveurs audacieuses.
Repartez avec vos ravioles fraîches, prêtes à cuire et à savourer !
12 NOV. 13h-16h30
Masterclass DUO Bûche de Noël : Créez l’Impossible en Binôme !
Évadez-vous le temps des Fêtes et pâtissez avec la Cheffe Anne !
Venez partager un moment unique et complémentaire : cet atelier est conçu pour les duos avec des niveaux différents. Vous travaillerez côte à côte pour créer non pas une, mais DEUX bûches de Noël distinctes et prêtes à éblouir votre table de réveillon !
8 NOV. 10H-12h
La Tarte au Citron Meringuée
Technique Déstructurée
Maîtriser la Tarte au Citron Meringuée, déstructurée et revisitée !
En 2h, apprenez à réaliser les trois textures parfaites : sablé croustillant, crémeux citron intense et meringue aérienne.
5 NOV. 10h-12h
Le Secret des Potages
Veloutés de Cheffe, Textures Aériennes et Garnitures Croquantes
Velouté Terre & Douceur : Potimarron, Châtaigne, et Lait de Coco,
Velouté Caractère & Épicé : Potage de Cresson et Chapelure de Pain d'Épices
Croûtons maison : Aromatisés et cuits au four;
Huile de noisette infusée au Thym : Pour sublimer chaque cuillerée.
31 OCT. 14h30-16h30
Spécial Ados
Crée tes Tacos Maison comme un Pro !
Marre des tacos industriels ?
Pendant 2h, tu passes derrière les fourneaux pour un voyage culinaire explosif :
Pâte et Tortillas Maison : Apprends la bonne technique pour façonner et cuire tes propres galettes – Cheffe Anne te montrera comment préparer des garnitures savoureuses et originales.
Guacamole & Sauces d’enfer : Découvre le secret d’un guacamole onctueux et apprends à doser les épices pour créer tes sauces signatures.
29 OCT. 14h-15h45
Atelier Halloween (6-12 ans)
Plongez dans l’ambiance gourmande et créative d’Halloween avec un atelier ludique pour les enfants !
Muffins à la citrouille et jambon– rigolos, moelleux et parfaits pour Halloween
Mini cupcakes décorés– glaçage coloré et décors monstrueux au choix.
24 OCT 2025
L’Atelier des Petits Maîtres Chocolatiers (6/12ans)
Tes mains sont prêtes à devenir de vrais artistes du chocolat ? Viens t’amuser dans mon atelier pour créer des truffes et des bouchées pleines de surprises !
22 OCT 2025
Les Petits Chefs en Action !
(6/12ans)
Tout est fait par les enfants (6/12ans), dans la sécurité et la bonne humeur ! ils vont adorer !
Préparer leurs propres cake-pops moelleux,
Réaliser des sucettes de fruits au chocolat,
Laisser libre cours à leur créativité et leur gourmandise !
16 OCT 2025
Cuisine du Monde
Voyage en Thaïlande
Pad Thaï maison
Brochettes Satay accompagnées de leur incontournable sauce cacahuète maison
9 OCT. 2025
Brunch Maison
Granola croustillant au four
Pancakes moelleux et dorés
Œufs cocotte savoureux
Smoothie vitaminé et coloré
26 SEP. 2025
Cuisine du Monde Voyage en Inde
Naans nature et naans au fromage
Curry de légumes
12 SEP. 2025
Apéro Maison
Créez vos tartinades et bouchées maison !
3 tartinades maison : Tapenade aux olives vertes, Chorizade et Thoïonade
Mini-cakes salés moelleux
Sablés salés croustillants et parfumés.
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